Restaurant Neues Leben Ich liebe das Bayram

Erfahrungsberichte

"Neues Leben"

von Bianka

Das "neue" Leben in einem anderen Kulturkreis.

Sie haben sich entschieden. Das zukünftiges Leben soll hier sein, in der Türkei. Das Klima, die wunderschöne Landschaft, die Gastfreundschaft der Menschen hier, das leckere Essen, die fremden Geräusche und Gerüche, die anderen Farben und die allgemeinen Besonderheiten des Landes sind  in positiver Erinnerung geblieben, haben beeindruckt und schließlich zu dieser Entscheidung geführt.

Der Umzug ist bewältigt, eine Arbeit ist gefunden, die Schulausbildung der Kinder gesichert und auch das geliebte Haustier, ohne das die Kinder nie mitgekommen wären, ist wohlbehalten hier angekommen. Da sind Sie nun, aufgeschlagen in einem völlig neuen Kulturkreis. Aber sind Sie auch " Angekommen" ?   

Die meisten Menschen erleben die erste Zeit in ihrer neuen Heimat wahre Glücksgefühle. Es ist so aufregend,  das neue Haus zu beziehen, die neuen Eindrücke zu verarbeiten, die neuen Nachbarn zu begrüßen, wenn auch etwas zurückhaltend und wegen der Sprachprobleme nur mit einem freundlichem Lächeln, es werden interessante Dinge und Aktivitäten geplant und die Realität noch ein wenig ausgeblendet. Alles gleicht einem verlängertem Urlaub.

Kleine Ursache, große Wirkung

Doch es wird Zeit in den Alltag einzutauchen und plötzlich werden Sie aufmerksam auf Dinge, die aus Ihrer Sicht nicht richtig laufen oder mit einem Aufwand verbunden sind, den Sie von zu Hause nicht kennen. Kleine Schwierigkeiten im Alltag können zu ungeahnten Katastrophen heranwachsen. Ob Sie nun ein Telefon anmelden oder Behördengänge erledigen müssen.

Plötzlich erscheinen bestimmte Handlungsweisen der Menschen hier für Sie keinen Sinn zu ergeben. Ihre eigenen Aktivitäten führen oft nicht zum gewünschten Ergebnis und wiedereinmal haben Sie das Geschäft unverrichteter Dinge verlassen. 

Sie haben das Gefühl permanent von einem Fettnäpfchen ins Nächste zu stolpern. Je tiefer Sie in diese fremde Kultur eintauchen, je mehr schärft sich Ihr Blick für die Andersartigkeit des Denkens und Handelns. Plötzlich wird alles in Frage gestellt und Frust macht sich breit. Wie konnte das passieren ?

Ärzte diagnostizieren Kulturschock

Experten würden jetzt wohl einen "Kulturschock" diagnostizieren. Wie lange dieser Zustand anhält, hängt wohl letztendlich davon ab, wie schnell Sie sich der fremden Kultur anpassen.   Die Anpassung wird schrittweise passieren, und mit jedem kleinen Erfolg , sei es nur die Begrüßung der türkischen Nachbarn in Landessprache  , werden Sie sich nicht mehr so isoliert fühlen.

Keep smiling

Der Humor kehrt zurück und Sie können plötzlich über sich und Ihre Mißgeschicke lachen. Aber wann sind Sie denn nun " Angekommen" ?

• ...Nunja, vor 14 Tagen haben Sie das Telefon beantragt, aber es ist immer noch nicht angeschlossen und Sie beschließen, das Sie ja auch mit dem Handy weiter telefonieren können;
• ...wenn Sie den ganzen Tag damit verbracht haben, in unzähligen Geschäften einen bestimmten Artikel zu finden und dann doch nur unnütze Dinge gekauft haben, es aber trotzdem ein tolles Shoppingerlebnis war;
• ...wenn Sie in der Aufregung in den falschen Bus gestiegen sind und trotzdem fanden, es war doch schön, die Stadt mal von der anderen Seite zu sehen;
• ...wenn zur besten Sendezeit mal wieder der Strom ausfällt und Sie finden, das es bei Kerzenlicht doch auch gemütlich ist;
• ...wenn Sie im Restaurant Fisch bestellen und dann vor einer Portion Kebap sitzen und es ihnen trotzdem schmeckt;  
• ...wenn Sie auf dem Markt Salat kaufen wollen, Ihnen aber der Verkäufer etwas anbietet, was eher wie Unkraut aussieht,sie es aber trotzdem nehmen und probieren;
• ...wenn Sie ihre Kinder immer noch für das neue Land begeistern können, obwohl sie auf dem Spielplatz kein Wort verstehen, ihre Freunde vermissen und sich die Großeltern herbeisehen;
• ...wenn Sie feststellen, das Sie Edelschimmelkäse, saftige Koteletts und Soßenbinder nicht mehr wirklich vermissen, sich dann aber doch ein Loch in den Bauch freuen, wenn Sie plötzlich eine Packung Mozzarella im Supermarktregal entdecken;
• ...wenn Sie das erste Mal ein türkisches Gericht kochen, das Sie vorsichtshalber dem europäischen Geschmack angepaßt haben und Ihre Familie findet, das es einfach nur super lecker schmeckt

 ja,  dann sind Sie wohl "Angekommen" im normalen neuen Leben, was doch so ganz anders ist .

Bianka

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Und hier ein einfaches, schnelles Rezept zum Üben:

"Terbiyeli Köfte"
Fleischbällchen in Zitronensauce
500g Hackfleisch, 100g Reis, 1 Zwiebel, 2 Eier, Salz, Pfeffer, 750ml Wasser, 30g Butter, Saft von 1 Zitrone, Petersilie, Paprikapulver Hackfleisch mit Reis, Zwiebel, Ei, Salz, Pfeffer vermischen und walnussgroße Bällchen formen. In einem großen Topf Wasser mit Butter zum Sieden bringen und die Bällchen dazugeben. Auf kleiner Hitze 20 min ziehen lassen und vom Herd nehmen. Den Zitronensaft in eine Schüssel geben, restl. Eier und etwas Fleischbrühe (Pulver) dazu, verquirlen und zu den Fleischbällchen geben. Nochmals erhitzen, aber nicht kochen. Salzen, pfeffern.  Mit Petersilie und Paprikapulver bestreuen. Die Mengen können entsprechend der Personenzahl angepaßt werden.      Afiyet olsun!

Bianka